Dima JB, Ferrari MA, Fiedorowicz Kowal M, Mandelman I. Dispersión de aditivos en alimentos: un modelo de convección - difusión resuelto por diferencias finitas. rediunp [Internet]. 17 de diciembre de 2025 [citado 24 de diciembre de 2025];7(2). Disponible en: https://www.revistas.unp.edu.ar/index.php/rediunp/article/view/1095