Dima, J. B., Ferrari, M. A., Fiedorowicz Kowal, M. y Mandelman, I. (2025) «Dispersión de aditivos en alimentos: un modelo de convección - difusión resuelto por diferencias finitas», Revista Electrónica de Divulgación de Metodologías emergentes en el desarrollo de las STEM, 7(2). Disponible en: https://www.revistas.unp.edu.ar/index.php/rediunp/article/view/1095 (Accedido: 24diciembre2025).